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MODERNO 5 Pizze

MODERNO 5 Pizze

Der semiprofessionelle Ofen, der keine Grenzen kennt

 

Anzahl Pizzen: 5
Raum für Brot: 5 Kg
Höchsttemperatur: 500 °C
Backfläche: 100 x 70 cm
Gewicht: 156 kg (Holz) 175 kg (Gas)
Befeuerung: Holz oder Gas (Hybrid mit Hybrid-Kit)
Personen: 15 – 30
Erhältlich: Version Top, Top + Untergestell, Top + Tisch

Farbe
Befeuerungsart

Normaler Preis €4.690,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €4.690,00 EUR
Sale Ausverkauft
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  • Pizzen pro Backvorgang

  • Made in Italy

  • Einsatzbereit mit 500°C in nur 30min

  • HeatGenius Technologie

Technologie-Trio Alfa Heat Genius™

1 Feuerfester HeatKeeper™-Stein

Der komplett in den Alfa-Werken in Italien hergestellte Heat Keeper™-Stein absorbiert und speichert die Hitze deutlich besser als der in anderen Haushalts-Pizzaöfen verwendete Lavastein oder Keramik.

Dank des feuerfesten HeatKeeper™-Steins trägt sogar der Boden der Alfa-Backöfen zum schnellen Backen Ihrer Pizzen bei und macht sie knusprig und zart zugleich.

2 DoubleDown Ceramic Superwool®-Isolierung

Hier handelt es sich um eine Keramikfaser mit einer doppelt so hohen Hitzebeständigkeit wie die üblicherweise in Haushalts-Pizzaöfen verwendete Steinwolle.

Die DoubleDown Ceramic Superwool®-Isolierung gewährleistet, dass die Temperatur während des Backens konstant bleibt, verhindert eine Überhitzung der Seitenflächen und ermöglicht die Zubereitung stets optimal gebackener Pizzen.

3 Das patentierte Full Effect Full Circulation Flue System®

Dank des  Full Effect Full Circulation Flue Systems® zirkuliert die heiße Luft im Backraum und wird, um den feuerfesten Stein besser zu erhitzen und die Pizza perfekt zu garen, nach unten gedrückt.

Das Rundum- und Abwärtshitzesystem “around and down” sorgt dafür, dass der Ofen für ein optimales Garen von sowohl Pizzaboden als auch Belag stets die richtige Temperatur bereitstellt.

Passendes Zubehör